白菜としめじのパスタ

今日のお昼はパスタ作りました。

ありあわせなのでオイルベースですが、パスタはつくるのがラクチンでいいよな。
今回のポイントは、

• ニンニクと唐辛子をフライパンに入れた後オリーブオイルを入れてしばらく置いとく。
• 野菜は最後にパスタと一緒に軽くゆでる。
• ソースにゆで汁を火をかけたフライパンにいれ、オイルっぽさをなくす。（コレ重要！！）
• 火を止めてから余熱でパスタとソースを絡ませる。

くらいかなぁ。

しめじと白菜の組み合わせはクリームソースの方が合うかもなぁ？
今度作ってみようか。

おいしくいただきました。